银屑病是一种慢性皮肤病，最常见的症状是红色、角质增生以及鳞屑脱落等。人类患有银屑病的情况十分常见，而银屑病的发病机制多方面影响，除遗传因素外，还与自身免疫功能和环境因素等多因素有关。然而，银屑病是否能传染给禽类以及鸟类、鸡、鸭等是否可以食用银屑病患者的鸡肉，这些问题需要仔细探讨。
首先，在文献资料中未发现关于银屑病是否会传递给鸡以及禽类的相关研究文献或案例报告。但是从银屑病的病因和传播途径来看，金属异物等扎伤皮肤，过度日晒或紫外线，身体免疫机能失调，在感染某些病毒或细菌后等众多因素都可能导致银屑病的发生。因此，如果饲养禽类的场所存在上述这些致病因素，那么禽类就很可能会患上银屑病。
其次，正常情况下银屑病不会通过食物传播给人或动物。银屑病是一种与体内自身免疫功能紧密相关的、不传染性的寻常型疾病，只要饮食窗口规范以及应对消毒等基本卫生措施得当，患有银屑病的患者是可以正常进食的，同时食用患有银屑病的动物肉制品也不会感染上该疾病。
综上所述，银屑病鸡和其他禽类是否能被食用，需要做到两点：首先确认禽舍养殖条件，杜绝暴露在银屑病致病因素中的情况;其次，保持基本卫生监管，如采取生产透明度加工制作，消毒场地设备等环节的规范管理，就可以确保鸡或其他动物肉制品能够安全食用。除此之外，对于银屑病鸡是否具有患病风险，并没有直接证据去证明，但是持谨慎还是应该统一饲养禽类的基本原则。
